Principal balneario cubano organizará Festival Varadero Gourmet

Bajo el lema Cuba: tradición y modernidad, el evento tendrá como sede el Centro de Convenciones Plaza América de este polo, ubicado en la costa norte de la occidental provincia de Matanzas y a 130 kilómetros al este de la Habana.

La programación del foro prevé debates acerca de las nuevas tendencias en la gestión de alimentos y bebidas, y el papel de la gastronomía como un atractivo turístico para los clientes, según comunicado de la citada compañía.

Además de conferencias magistrales y ponencias, en el encuentro se realizarán presentaciones de rones y cocina cubanas, acorde con la fuente.

El foro propiciará encuentros para intercambiar experiencias de expertos nacionales e internacionales, sommelieres, chefs, barmans y directivos hoteleros, entre otros especialistas dedicados a la llamada industria sin humo.

Para el ámbito comercial, la cita propiciar encuentros entre proveedores y compradores de bebidas y alimentos de diferentes áreas turísticas de la isla como Varadero, Jardines del Rey, Trinidad y Holguín.

Durante esta edición del Festival se realizará también el Concurso Gastronómico Gourmet Cubano.

Varadero es el más importante polo de sol y playa de la isla, tiene como principal mercado a Canadá y dispone de más de 50 instalaciones hoteleras, con 20 mil 300 habitaciones destinadas a la industria del ocio.